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황토건조장 고추 인기 "짱"

고추를 황토방에서 말려 주부들로부터 인기가 높다.

2004년 08월 16일(월) 04:04 [경북중부신문]

　칠곡군 가산면 고추사랑회(회장 손기철)가 만든 황토건조장은 바닥을 기존의 시멘트바닥이 아닌 오염되지 않은 산에서 채취한 황토를 사용하여 만들었으며 황토는 산에서 1m이상 깊이 파해쳐 오염되지 않은 순수한 황토만을 사용했다. 그위에 비닐하우스를 설치하여 태양의 열기를 최대한 많이 받도록 지어졌다.
　황토건조장에서 고추를 건조하면 선홍색을 띄는 고품질의 고추를 생산할 수 있으며 태양열에서 건조, 비타민을 비롯한 각종 영양소의 손실을 최소화 할 수 있다. 현재 황토건조장에서 생산되는 황토고추는 시장에서 일반고추보다 600g 한근에 1천원정도 비싼 가격에 팔리고 있다.
　손기철 고추사랑회 회장은 “농산물 수입개방시대에 조금이라도 힘을 모으고 기술을 개발하여 농가소득도 올리고 도시 소비자들에게 고품질의 농산물을 공급하기 위해 황토고추를 보급하게 되었다.”고 했다.
　한편 ‘황토이용 고추태양초 건조시설’에 대한 특허도 출원한 상태다.
　또한 칠곡군은 가산면에서 생산하여 황토방에서 건조한 고추를 지역고유브랜드인 ‘학마을 태양초’로 포장해서 판매할 예정이다.

관리자 기자

seok@ikwb.co.kr
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