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대형육계 생산체계 구축사업 "성공적"

닭고기 수출기반 조성

2005년 09월 26일(월) 04:23 [경북중부신문]

농가소득증대에 기여할 듯

　칠곡군이 올해 닭고기 부분육 생산을 위해 추진한 대형육계 생산체계 구축 시범사업이 성공적이라는 평가를 받고 있다.
　군은 올해 닭고기 수출기반 조성과 농가 소득증대를 위해 지역의 육계 사육농가를 선정, 시범사업을 추진하고 있다.
대형닭 생산시설은 기존의 육계사육은 병아리를 입식, 40일 정도 사육하여 1.5kg에 출하하는 형태에서 벗어나 2.5kg의 대형닭을 생산하는 것으로 사육기간도 40일에서 60일로 늘어났다.
　얼핏 보기에는 별반 차이가 없는 것으로 보이나 많은 차이가 있다.
　특히 기존의 사육 방식으로는 출하시 무게를 1.5kg을 2.5kg으로 끌어 올리는 것은 불가능에 가깝다는 것이 전문가들 대다수의 의견으로 사육기간의 연장과 체중 증가에 따라 폐사율이 급격히 높아지기 때문이다. 대형닭 생산 시범사업은 이러한 호흡기 계통 질병 발생을 막아 폐사율 증가를 최소화하는 것이 관건이다.
　올해 시범사업을 추진하는 농가는 기산면 평복리의 우희준(54세)씨다.
　우씨는 현재 3만수의 육계를 사육하고 있다. 연간 6회를 사육하여 1년에 18만수를 생산하는 셈이다. 우씨의 시범 농장에는 4,500만원의 사업비가 투입 되었다. 3천만원은 칠곡군이 지원하고 1,500만원은 자체 부담했다.
　군은 사육기간 증가에 따른 폐사율 증가를 낮추기 위해 다양한 시설을 추가했으며 대표적인 시설이 강제 환기시스템이다. 총 1천7백20평 규모의 계사에 12개의 환기시설을 설치, 환기를 시키고 있다.
　환기시설은 계사 내의 온도와 계분에서 발생하는 가스 농도에 따라 자동으로 작동, 항상 쾌적한 상태를 유지하며 모든 계사에는 자동급이기와 급수기, 3중 윈치커텐을 설치해 사육환경을 크게 향상시키고 노동력도 줄였다. 이러한 시범 생산시설 덕분에 우씨는 1회 사육시에 평균 1천만원의 순수익을 올리고 있다. 연간 6회 사육시 6천만원의 소득을 올리는 셈이다.
　이덕출 칠곡군농업기술센터 소장은 “육계사육을 대형닭 생산체계로 전환할 경우 사료효율과 생산성이 높아지며 육질이 좋아지는 효과가 있고 소비자들의 소비패턴이 통닭에서 부분육으로 변화하고 있어 앞으로는 대형닭 생산이 주류를 이룰 것으로 전망된다”고 밝혔다.

관리자 기자

seok@ikwb.co.kr
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