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학교급식, 안전사고 예방 철저

경북교육청, 조리사 위생교육
기온 상승으로 인한 식중독 주의

2009년 07월 14일(화) 06:17 [경북중부신문]

　학교급식 위생관리 강화를 위한 조리사 위생교육이 지난 4일 도내 직속기관 및 급식학교 조리사 754명을 대상으로 구미시평생교육원에서 열렸다. 경상북도교육청 주관으로 열린 이날 교육은 기온 상승으로 인한 식중독 사고를 미연에 방지하고 학교급식 위생관리를 강화하기 위해 실시됐다.
　이날 교육에선 경상북도 식약품안전팀 이민호 주무관의 ‘식품위생관리 및 식중독 예방대책’과 계명문화대학 식품영양조리학부 이영순교수의 ‘안전하고 맛있는 학교급식’에 대한 강의와 B&F KOREA 위생컨설턴트 조시형 담당자의 ‘올바른 세제, 살균제의 사용’ 등 전문가 특강이 실시됐다.
　이영우 교육감은 쾌적한 근무환경개선을 위한 급식시설 현대화 사업과 노후급식시설·기구 지원사업 및 조리원 휴게실 시범사업 추진계획 등 사기진작을 위한 격려와 식중독에 대한 경각심을 일깨우고 급식위생을 철저히 해줄 것을 관계자들에게 당부했다.
　경상북도교육청은 이번 교육이 학교급식에서의 개선점을 인식하고, 학교급식 조리담당자로 하여금 위생관념을 고취시켜 식중독 사고 예방과 안전하고 맛있는 학교급식이 되도록 하는데 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대하고 있다.

조정숙 기자

baboyalove2@nate.com
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