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전문농업인 육성에 노력

구미시농업기술센터
농산물 가공 아카데미 교육 실시

2009년 09월 15일(화) 05:03 [경북중부신문]

　구미시농업기술센터(소장 김영조)는 농산물가공 아카데미 교육을 통해 농특산물의 부가가치를 향상시키고, 농산물 가공 지식과 기술을 갖춘 전문농업인 육성에 기여하고 있다.
　지난 8일 기술센터에서 관계자 50여명이 참석한 가운데 개강식을 가졌다.
　이번 교육에는 12월15일까지 15회 채소, 과일 가공 기술, 전통주, 와인, 식초 제조원리 및 실습, 농산물 포장기법 등 이론과 실습을 통한 다양한 농산물 상품화와 농산물 가공 마케팅 전략이 포함되어 있다.
　기술센터 관계자는 “농산물을 가공해 2,3차 산업으로 발전시키는 것은 농업분야의 과제이며, 안전한 먹거리를 추구하는 소비자에 대한 마인드를 형성하는 기초 교육으로 농업인들에게 호응을 얻고 있다”고 말하고, 농가소득증대에 전망이 있는 것으로 손꼽았다.
　개강식에는 한국농업대학 이병영 박사의 ‘농가에서 제조 가능한 농산물가공 기초이론 및 필요성’에 대한 강의가 참석자들로부터 좋은 반응을 얻었다.
〈박명숙 기자〉

조정숙 기자

baboyalove2@nate.com
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