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[현장을 찾아서] 구미교육지원청 - 안전, 친절, 맛있는 학교급식 연수

구미교육지원청, 급식관계자 연수
조명래 교육장 “위생안전에 만전”

2011년 04월 05일(화) 01:51 [경북중부신문]

　학교급식의 질적 향상을 꽤하기 위한 관계자 연수가 구미교육지원청(교육장 조명래) 주관으로 지난 2일 관내 공립(병설) 유치원 및 초·중·고등학교 조리사, 조리보조원 등 650명을 대상으로 열렸다.
　경북교육연수원 대강당에서 열린 이날 연수는 안전하고 친절하며 맛있는 학교급식 제공을 위 전문가 초청으로 이뤄졌다.
　이날 연수에 참석한 조명래 교육장은 인사말을 통해 “옛날에는 어머니의 손끝에서 맛이 난다고 했으나 요즘 학교급식에서는 친절에서 맛이 더욱 난다”면서 “단체급식에 있어 종사자들이 위생과 안전에 만전을 기해 줄 것”을 당부했다.
　조 교육장은 특히 기온의 변화 등으로 계절에 상관없이 발생되는 식중독 사고에 대해 최선을 다해줄 것을 당부하고, 열악한 근무환경에서 학생들의 건강을 위해 최 일선에서 책임을 다하는 조리종사자들의 노고를 격려했다.
　이날 연수는 경북도청 식의약품안전과 이민호 위생관리팀장의 ‘식품위생 안전관리 및 학교 식중독 예방’에 대한 특강과 함께 박소영 한국서비스코칭센터 대표의 ‘원활하고 친절한 배식 등 고품격 친절응대(서비스)’, 현병운 한국산업안전보건공단 부장의 ‘재해예방 안전 사례 및 예방대책’ 등 각 분야별 전문가 특강이 실시됐다.
정재훈 기자 gamum10@hanmail.net

남민정 기자

day@nate.com
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