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新학기, 학교급식 ‘오감 만족’ 연수

구미교육지원청, 학교급식관계자 대상
조명래 교육장 “급식 서비스 향상” 당부

2012년 02월 28일(화) 01:28 [경북중부신문]

　“옛날에는 어머니의 손끝에서 맛이 난다고 했지만 요즘 학교 급식에서는 친절에서 더 좋은 맛이 난다고 합니다.”
　구미교육지원청(교육장 조명래)은 2012년 신학기를 맞아 학교 급식 오감(맛·영양·위생·안전·친절) 만족을 내세운 학교 급식 관계자 연수를 관내 공립 단설 유·초·중·고·특수학교 급식관계자(조리사 및 조리보조원 등) 650여명을 대상으로 지난 24일 경상북도교육연수원 대강당에서 실시했다.
　이날 연수는 한동대학교 도형기 교수의 ‘식품위생 안전관리 및 학교 식중독 예방’에 대한 강의와 새인서비스컨설팅 우상희 대표의 ‘불만고객 내 편 만들기’의 고품격 친절응대(서비스)에 대한 강의로 이루어져 겨울방학을 끝내고 신학기를 맞이하는 학생 및 교직원들에게 더 큰 만족을 주는 급식 서비스 향상의 계기를 만들었다.
　조명래 교육장은 인사말을 통해 “급식을 제공함에 있어 맛 보다 더 중요한 것이 친절”이라며 조리종사원들의 서비스 정신을 강조했다. 조 교육장은 “신학기를 맞이하는 학생 및 교직원들의 학교 급식에서 맛과 영양, 위생과 안전, 그리고 친절의 다섯가지 만족을 위해서는 조리종사원들의 역할이 매우 크다”며 “학교 급식 제공에 자부심을 가지고 역할에 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.
〈정재훈 기자〉

남민정 기자

day@nate.com
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