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학교급식소 불시 특별 점검

여름철 안전급식 제공에 총력
구미교육지원청, 위생안전 강화

2012년 06월 12일(화) 03:14 [경북중부신문]

　최근 때 이른 고온현상으로 식중독 등 안전사고의 우려가 높아지고 있는 가운데 지역 교육지원청이 학교급식 안전 확보에 팔을 걷어 붙였다.
　구미교육지원청(교육장 조명래)은 지난 5일 식중독 발생이 높은 하절기를 맞아 학교급식 식중독 예방 안전성 확보의 일환으로 학교현장을 불시 방문해 학교급식 특별 위생·안전관리 실태점검에 나섰다.
　이른 아침 식재료 납품 시간에 맞추어 불시에 이루어진 이번 점검은 특히 식재료의 신선도, 품질, 포장 상태, 유통기한, 원산지, 운반차량의 청결상태 등을 중점적으로 확인함과 더불어 학교 조리원의 개인위생, 현장에서의 식재료 관리, 전처리와 조리 과정 전반에 걸쳐 실시됐다.
　특히 배식 및 임장식사를 통한 밥상머리 교육, 음식물 남기지 않기 지도도 병행했다.
　조명래 교육장은 “기온의 변화 등으로 계절에 상관없이 식중독 사고가 발생하지만 연일 높은 온도의 무더위가 기승을 부리고 있는 요즘 식중독 발생률이 더 높지 않겠냐”며 “식중독 발생 예방에 최선을 다 해 줄 것”을 당부했다.
〈정재훈 기자〉

남민정 기자

day@nate.com
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