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식중독 예방 위한 특별 위생점검

김천교육지원청, 위생·안전에 총력
식재료 신선도 유지 등 철저 당부

2012년 06월 19일(화) 01:18 [경북중부신문]

　최근 때 이른 더위로 올 여름 찜통더위를 예고하며, 최근 라니냐현상으로 일찍부터 30도 안팎을 넘나드는 한여름 무더위가 찾아와 학생들의 급식안전에 비상이 걸렸다.
　김천교육지원청 남종호 교육장은 지난 13일 수요일 금릉초등학교와 김천중앙중학교를 불시에 방문해 위생 점검을 시작으로 이달 말까지 교육지원과장, 행정지원과장 및 각 계장들과 조를 맞춰 여름철 식중독 예방에 총력을 기울일 예정이다.
　남종호 교육장은 “위생적이고 안전하며 맛있는 급식을 위해서는 무엇보다도 신선한 식재료, 위생·안전한 작업환경, 급식 조리종사원들의 정성, 이 세 박자에 친절배식까지 더 한다면 이것이 바로 ‘스마일 급식’”이라고 강조했다.
　남 교육장은 열악한 근무환경에서 작업하는 조리종사원들의 노고를 격려하고 식중독 예방 3대 요령인 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기를 강조하며 식중독 발생 원천을 차단해 학생들에게 안전한 급식이 제공 될 수 있도록 최선을 다해 줄 것을 당부했다.
〈정재훈 기자〉

남민정 기자

day@nate.com
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