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자연 속 색다른 치즈피자 체험

　진평초, 교육복지우선지원사업
　여름방학 체험학습 가져

2012년 08월 21일(화) 12:44 [경북중부신문]

　진평초등학교(교장 박영철)는 지난 11일 여름방학을 맞아 저소득층 자녀 44명, 인솔교사 6명이 경산시 남천면 금곡리 ‘대구치즈스쿨’에서 체험활동을 실시했다
　이번 체험학습은 평소에 가까이 할 수 없었던 자연 속에서 동물들과 함께 어울리고, 우리 식탁에서 평소에 먹었던 치즈와 피자를 직접 만들어 보는 활동을 통하여 학생들에게 양보와 협동정신을 길러주고자 마련됐다.
　체험은 동영상 시청으로 치즈의 유래, 치즈의 종류, 최초 치즈 만든 사람, 영양분, 치즈 만드는 과정을 알아보았다. 또 ‘임실피자만들기’로 우리쌀을 이용한 반죽를 얇게 펴고, 옥수수 가루를 달라붙지 않게 골고루 뿌려서 피망과 야채를 얹어 담백한 웰빙 이색 피자를 완성했다. 이어서 ‘임실치즈체험’으로 우유에서 치즈가 어떻게 되는지 직접 만들어 보고, 아이스크림도 만들어 시식도 해 보는 시간도 가졌다.
　박영철 교장은 “앞으로도 학생들이 참여할 수 있는 다양한 체험을 실시할 계획”이라고 말했다.
정재훈 기자 gamum10@hanmail.net

남민정 기자

day@nate.com
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