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구미 최초 농가맛집 ‘보리각시’ 개장

자연식단은 물론 다양한 체험프로그램도 함께 운영

2013년 05월 21일(화) 16:59 [경북중부신문]

　구미 최초 농가맛집 ‘보리각시’ 개장식이 지난 16일 무을면 안곡리에서 임춘구 구미시의회 의장과 강승수 시의원, 김기해 농협중앙회 구미시지부장, 김영조 구미시농업기술센터 소장, 류시건 무을면장, 김연목 무을농협 조합장 등 50여명이 참석한 가운데 열렸다.

　농가맛집 ‘보리각시’는 무을면 안곡2리 기양산 자락에 위치해 안곡저수지 인근에 자리 잡고 있으며, 지난해 농촌진흥청 국비사업인 향토음식자원화사업으로 추진됐다.

　보리각시의 메뉴는 새참상, 손맛상, 정성상 3종으로 컨설팅을 거쳐 전문 요리가가 개발했으며, 보리각시 주메뉴 재료는 보리새싹과 지역에서 생산되는 표고버섯, 맥우 등으로 로컬푸드 자연식단으로 이뤄졌다.

↑↑ 황순옥 보리각시 대표

　이날 개장식에서 황순옥 보리각시 대표는 “보리장떡, 보리순겉절이, 구미의 맥우 불고기 등 화학조미료를 사용하지 않은 건강한 음식들로 메뉴를 구성했다”며 “초심을 잃지 않고 한결같은 맛과 건강한 상차림을 제공할 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.

↑↑ 김영조 구미시농업기술센터 소장

　김영조 구미시농업기술센터 소장은 “황순옥 대표의 열정과 재능으로 농가맛집 보리각시가 구미를 대표하는 맛집은 물론 전국에도 이름을 알릴 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.

　한편, 보리각시는 3종메뉴 외 학생들과 주부들을 위한 떡류, 장류 등 별도의 다양한 체험프로그램도 함께 운영된다.

↑↑ (왼쪽부터) 임춘구 구미시의회 의장과 김기해 농협중앙회 구미시지부장

↑↑ (왼쪽부터) 류시건 무을면장과 김연목 무을농협 조합장

↑↑ (왼쪽부터) 강승수 시의원과 김영조 구미시농업기술센터 소장

중부신문 기자

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