경북중부신문

회원가입

기사쓰기

전체기사보기

원격

종합

속보

정치

구미1

구미2

김천

칠곡

공단.경제

교육

사회

행사

이슈&이슈

문화

최종편집:2026-06-09 오후 05:56:18

전체기사

커뮤니티

공지사항

뉴스 > 구미2

+크기 | -작게 |

이메일 |

프린트

“새댁, 장 담글 줄 알아?”

구미시농업기술센터, 장담그기 이론교육 및 시연 실시

2014년 02월 11일(화) 15:02 [경북중부신문]

구미시농업기술센터에서는 본격적인 장담그기 철을 대비해 시민 100여명이 참석한 가운데 발효코리아 김순양 대표를 강사로 초빙해 전통 장담그기 교육을 실시했다.

전통장류와 발효에 대한 기초이론과 장담그기 시연으로 진행한 이번 교육에 참여한 주부들은 “어렵게만 생각한 장담그기를 가까이서 보면서 교육을 받으니 도움이 많이 됐다”며 “발효과정 중에 유용한 물질들이 많이 생기고, 소화․흡수가 잘되는 장점도 있어 올 봄에는 가족의 건강을 위해 직접 담아 보아야겠다.”고 소감을 밝혔다.

농업기술센터 이옥희 생활자원담당은 “젊은 세대들이 장 담는데 어려움을 느껴 시판되는 장을 사먹거나 부모님께 의존하는 경우가 많다”며 “전통장류의 맥을 잇고자 이번 교육을 기획했는데 젊은 주부들의 반응이 좋아 앞으로도 전통 발효식품의 우수성을 널리 알릴 계획”이라고 밝혔다.

문수진 기자

ettas@naver.com
“새 감각 바른 언론”
- Copyrights ⓒ경북중부신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -

경북중부신문 기사목록 | 기사제공 : 경북중부신문

이전 페이지로

실시간 많이본 뉴스

최신뉴스

회사소개 광고문의 제휴문의 이메일주소 무단수집 거부 개인정보취급방침 찾아오시는 길 청소년보호정책 구독신청 기사제보

상호: 경북중부신문 / 사업자등록번호: 513-81-30450 / 주소: 경북 구미시 송원서로 2길 19 / 발행인.편집인: 김락상 / 청소년보호책임자 : 임주석
mail: scent1228@naver.com / Tel: 054-453-8111,8151 / Fax : 054-453-1349 / 정기간행물 등록번호 : 경북아00367 / 등록일 : 2015년 5월 27일
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함