신기초등학교병설유치원(원장 강기석)에서는 지난 8일 우리 음식에 대한 정체성을 알아보고 직접 음식을 만들어보기 위해 ‘2016 공동교육과정 유치원 김장체험활동(경북 김천시 농소면 벽봉로 1651, 녹색농촌체험마을)에 참여했다.
농촌체험마을에서 원생들은 김장체험, 수확한 과일로 쨈 만들기, 잔치음식(잡채, 묵, 불고기 등), 전통음식(메주, 장 담그기, 김장, 곶감 등), 놀이체험(사물, 한지공예, 천연염색, 도자기) 등 다양한 체험프로그램에 참가했다. 특히, 김장체험 프로그램에서는 국내산 고랭지 배추, 태양초 고춧가루, 각종양념류를 이용하여 원생들이 직접 손질하고 버무려 완성했다.
한편, 원아들은 김치를 직접 만들어봄으로써 식생활개선에 많은 도움이 되며 늘 음식을 만들어 준 부모님에 대한 고마움과 음식의 소중함을 알게 된 하루였다.
임주석 기자 scent1228@naver.com “새 감각 바른 언론” - Copyrights ⓒ경북중부신문.
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