구미밀,도라지 등의 구미 특산물 활용, 차별화된 먹거리로 기대감 '업'
소비자 현장 평가 바탕으로 상품화 과정에 반영, 지역 먹거리 산업 새로운 성장동력 예고
ⓒ 경북중부신문
구미시가 지역 농산물을 활용한 참신한 먹거리를 시민들에게 가장 먼저 선보이며, 지역 먹거리 산업의 새로운 가능성을 활짝 열었다.
구미시 농촌신활력플러스사업추진단은 지난 8월 5일 지역 먹거리의 상품화 가능성을 높이기 위한 소비자 참여형 품평회 ‘로컬5 테이스팅 데이(Local 5 Tasting Day)’를 개최했다.
이번 행사는 농촌신활력플러스사업 액션그룹 5기 2단계 지원사업에 선정된 5개 팀의 야심 찬 시제품을 시민들에게 최초로 공개하고, 소비자의 생생한 현장 의견을 수렴해 향후 상품화 과정에 반영하기 위해 마련됐다.
‘누구보다 먼저 맛보는 구미 5味’를 주제로 열린 이번 품평회는 시민들이 5개 부스를 순회하며 제품을 직접 시식하고 설문조사에 참여하는 방식으로 운영됐다.
참가자들은 맛과 식감, 상품성, 구매 의향 등에 대해 다양한 의견을 제시했으며, 모든 부스의 체험을 완료한 참여자에게는 시제품으로 구성된 사은품 꾸러미가 제공됐다. 선착순 200명을 대상으로 진행된 이번 행사는 모집 인원이 모두 참여할 만큼 높은 관심과 호응 속에 마무리됐다.
이날 품평회에는 액션그룹 5기 2단계 지원사업에 선정된 5개 팀이 참여해 지역 농산물을 활용한 다양한 시제품을 선보였다. 참가 제품은 ▲아도의 초청객 ‘소원정’(흑마늘 도라지 조청스틱)과 ‘소원정 젤리’(흑마늘 도라지 조청젤리) ▲구미러닝크루 ‘UPGORUN’(단백질 에너지 밀) ▲그루트 ‘퐁당들깨’(들깨타정) ▲농부의 구밀당(구미밀 국수) ▲아이안전지킴이 ‘도래빵’(도라지빵) 등으로, 지역 특산물을 활용한 차별화된 먹거리 콘텐츠로 시민들의 관심을 끌었다.
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한편, 이날 행사에는 강승수 구미시의회 의장이 현장을 찾아 참가자들을 격려했다. 강승수 의장은 5개 부스를 직접 둘러보며 시제품을 시식하고 현장 생산자들을 따듯하게 응원했으며 “지역 농산물을 활용한 먹거리 산업이 구미시의 새로운 성장동력으로 자리매김하기를 바란다.”는 기대감을 나타냈다.
특히, 생산자들은 소비자와 직접 소통하며 제품에 대한 생생한 평가를 현장에서 확인했고 이를 바탕으로 향후 제품 개선과 상품화 방향을 구체화하는 시간을 가졌다. 참여 시민들 역시 지역에서 생산된 농산물을 활용한 다양한 제품을 직접 체험하며 지역 먹거리의 새로운 가능성을 확인하는 계기가 됐다.
이번 행사는 단순한 시식 행사를 넘어 지역 농산물을 활용한 시제품의 시장성을 검증하고 소비자의 의견을 제품 개발 과정에 적극 반영하는 소비자 참여형 품평회로 진행됐다는 점에서 의미가 크다. 생산자와 소비자가 함께 지역 먹거리의 경쟁력을 높여가는 상생의 장을 마련했다는 평가다.
구미시 농촌신활력플러스사업추진단 관계자는 “액션그룹이 개발한 시제품을 시민들에게 가장 먼저 선보이고 현장의 다양한 의견을 직접 들을 수 있었던 뜻깊은 자리였다.”며 “이번 품평 결과를 제품 개선과 상품화 과정에 적극 반영해 지역을 대표하는 경쟁력 있는 먹거리로 성장할 수 있도록 지속적인 지원을 이어가겠다.”고 말했다.
임주석 기자 scent1228@naver.com “새 감각 바른 언론” - Copyrights ⓒ경북중부신문.
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