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적기에 벼 수확해야

농업기술센터 고품질 쌀 생산위해

2006년 10월 24일(화) 05:14 [경북중부신문]

　벼 수확기를 맞아 구미시 농업기술센터는 지역 농업인들에게 고품질 쌀 생산을 위해 적기에 벼를 수확 해 줄 것을 당부하고 있다.
　농업기술센터 관계자에 따르면 벼를 늦게 수확하게 되면 밥맛이 떨어지고, 색택 불량미, 싸래기가 늘어나 쌀 품질이 떨어지고 우박 등 기상재해, 야생동물의 피해를 받게 되므로 이삭이 팬 후 45일경이 수확적기라고 밝혔다.
　수확시에는 숙기별로 수확순서를 정하여 노동력을 분산하고, 콤바인으로 수확할 때는 표준속도를 지켜 벼 알 손실을 줄일 것을 당부하고 있다.
　또, 건조시는 볏짚 위에 망사를 펴고 벼를 말리면 쌀 품질이 좋아지며 건조기를 활용할 경우는 종자용 벼는 40∼45, 도정할 벼나 수매할 벼는 50정도에서 말리는 것이 좋다고 밝혔다.
　특히, 저장중 손실을 줄이고 밥맛을 좋게 하려면 수분을 15%정도 되게 말린 후, 10∼15에서 보관해 줄 것을 당부했다.

김정숙 기자

chindy20@hanmail.net
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