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식중독 사고 예방 및 위생적인 먹거리 제공 위한 연찬회

지난 17일 구미시

2007년 05월 23일(수) 05:05 [경북중부신문]

　[생활위생과] 구미시는 지난 17일 식중독 사고의 예방과 안전하고 위생적인 먹거리 제공을 위한 연찬회를 시청 대강당에서 개최했다.
　이날 연찬회 발표자로 참석한 김송숙 구미1대학 교수는 식중독의 연도별 증가 추세에 따라 환경 및 개인위생과 취급 관리에 있어 준수하여야 할 사항을 내용으로 예방의 중요성을 강조했고 급식 전문 업체인 (주)에버랜드와 (주)아워홈 관계자는 각각 기업체의 식중독 예방사례와 위탁급식 HACCP(위해요소중점관리기준) 우수사례를 경험과 전문성을 살려 발표하기도 했다.
　또, 황정구 시 생활위생과장은 식중독환자 발생 사실의 미보고 및 지연행위 등과 현장 훼손행위에 대한 처벌규정의 신설 등 입법 예고된 법령 개정안의 설명을 통해 집단식중독 발생이 사회에 미치는 영향의 중대함을 역설하기도 했다. 한편, 이날 연찬회에 참석한 영양사, 조리사 등으로 구성된 위생관리 책임자들은 연찬회 내용이 내실 있고 현장에 직접 접목할 수 있는 것이어서 효과적이었다는 반응을 보인 것으로 알려졌다.

김차옥 기자

cha-ok@hanmail.net
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