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성주참외 역량 강화 -용역사업 결과보고-

2008년 11월 04일(화) 05:28 [경북중부신문]

　성주참외 혁신역량강화를 위한 기술용역사업 결과보고회가 지난달 30일 성주군농업기술센터에서 개최됐다.
　성주군은 성주참외 구조고도화를 달성하고 지속적인 발전을 유지하기 위해 참외의 효능에 대한 체계적인 검증을 통해 소비자의 수요를 증대시키고 있다.
　기능성 포장재를 개발해 유통기간 중 품질하락을 방지해 소비자에게 보다 품질좋은 참외를 제공하고 있다.
　동국대학교 및 한국식품연구원의 협력사업으로 성주 참외씨를 이용한 변비개선용 건강기능식품이 개발됐다.
　참외씨의 변비 개선기능을 증대시킬 수 있는 참외씨 및 첨가식품 소재의 가공 및 배합기술을 적극 활용할 방침이다.
　다양한 효능시험에서 성주참외는 항암효과, 면역증강 효과, 간보호 효과, 항산화 효과 등이 있으며 신장기능에도 좋은 효과를 가진 것으로 확인됐다.
　기능성포장재를 이용한 참외 유통기한 연장기술개발연구 용역과제는 연세대학교 주관으로 참외 고온기 유통시 신선도 유지를 위해 기존 플라스틱 필름, 포장지, 골판지 포장재에 선도유지 기능성 물질을 적용한 참외 선도 유지형 기능성 포장재를 개발했다.
　홍순보 농업기술센터 소장은 “내년도 기능성 포장재의 시제품을 시범농가에 공급해 실증시험을 거쳐 농업인이 널리 이용할 수 있도록 하겠다”고 말했다.

김정숙 기자

chindy20@hanmail.net
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