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"음식문화를 개선하자"

　음식업 구미시지부(지부장 박원보 원내사진)는 지난 달 30일 구미박정희 체육관에서 김관용 시장과 기존 음식점 영업자 2천여명이 참석한 가운데 위생교육을 실시했다.

2004년 07월 05일(월) 03:23 [경북중부신문]

　이날 위생교육은 음식문화 개선과 음식물 쓰레기 줄이기에 대한 결의를 다지고 외식산업의 서비스 개선에 중점을 뒀다.
　식품 위생교육은 식품으로 위생상 위해 요인을 방지하고 식품영양의 질적인 향상을 도모함으로써 국민보건의 증진에 기여함을 목적으로 하고 있다.
　식품위생법의 대상은 식품으로 인한 것 이외에 식품행위 자체에 직간접적으로 영향을 미치는 식품과 식품 첨가물 기구 및 식품의 영양상 품질 보증 및 품질향상을 통해 건강증진에 기여토록함을 목적으로 하고 있다.
　이날 교육에서 박원보 지부장은 개회사를 통해 “ 경기가 나아지리라는 기대와는 달리 사회전반적으로 불황에 대한 불안심리가 가중되고, 이에따른 소비감소가 모든 음식인들의 마음을 어둡게 하고 있다.”며 그러나“ 격변의 시대일수록 시대의 변화에 적극 대응하면서 새로운 질서를 추구하고, 부단한 노력으로 최선을 다한다면 우리에게는 밝은 미래가 보장된다.”고 참석한 회원들에게 용기를 북돋았다.
　또 하기두 사무국장은 “당부말을 통해 무더운 여름철을 맞아 청결한 시설, 양질의 음식으로 식중독을 예방하고, 종사원의 친절서비스로 한차원 높은 접객문화를 정착시키는데 최선을 다하자.”며 “ 일등 구미시의 이미지를 개선하는데 음식인들이 앞장서 나가자.”고 당부했다.

관리자 기자

seok@ikwb.co.kr
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