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학교급식 위생·안전관리 교육 실시

지난 22일 구미교육지원청, 급식관계자 대상

2014년 11월 26일(수) 15:17 [경북중부신문]

　구미교육지원청(교육장 김정숙)은 지난 22일 관내 공립유치원, 초, 중, 고, 특수학교 학교급식관계자 700여명을 대상으로 학교급식 위생 및 안전관리에 대한 교육을 실시했다. 이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 전문성을 확보하고 위생적이고 안전한 학교급식 공급뿐만 아니라 건강한 일터를 구현하는데 그 목적이 있다.
　이날 강의는 김영희 식생활 영양개선 연구소 김영희 소장이 ‘학교급식 안전사고 예방’을, 신라요리직업전문학교 배승근 교장이 ‘안전식품과 음식궁합’에 관한 내용을 교육했다.
　3시간 동안 진행된 이날 교육의 주요 내용은 ▲근골격계 질환 예방과 급식공정별 위험요인에 따른 예방대책, ▲내 몸에 알맞은 음식궁합과 식재료에 대한 안전한 음식 궁합으로 단순히 영양가와 맛을 넘어 우리 몸과 조화를 이룰 수 있는 급식을 학생들에게 제공하는 것이 중요하다고 강조했다.

중부신문 기자

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