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제4회 싱글벙글 복어요리 경진대회 음식문화 발전에 큰 획 그어

　“제4회 싱글벙글복어 요리 경진대회”가 김관용 시장을 비롯해 관계자 및 시민 2백여명이 참석한 가운데 지난 7일 구미시민복지회관에서 성대히 개최되었다.

2005년 05월 17일(화) 03:13 [경북중부신문]

　이날 행사는 본사에서 주최하고, 프랜차이즈체인연합회에서 주관이 된 행사로서 구미시의 음식문화발전에 성공적인 획을 그었다는 평을 얻고 있다.
　또, 이날 경진대회는 싱글벙글 20개 프랜차이즈체인 회원들이 모여 요리법에 대해 연구 개발하고, 갈고닦은 실력을 발휘해 한층 업그레이드 된 외식문화를 선보이면서 타 외식업계로부터 귀감을 사기도 했다.
　한편, 이날 “싱글벙글 창간호”도 함께 발간되어 참석자들에게 복어요리에 대한 이해도를 높이고 외식산업의 참고자료로 사용될 수 있게 하는 다양한 써비스도 제공해 참석자들에게 좋은 반응을 얻기도 했다.
　싱글벙글복어 본점 김송자 대표는 발간사를 통해 “거듭 발전되고 있는 싱글벙글 복어 외식산업에 부응하기 위해 창간호를 발간하게 되었다.”며 “고객들에게 복어요리의 이해를 돕고 복어 외식산업에 뜻이 있는 희망자들에게 참고자료가 되었으면 한다”고 밝히고 “요리법의 개발과 철저한 품질관리를 통해 싱글벙글복어 역사가 거듭 발전될 수 있도록 최선을 다해나갈 것”이라고 알렸다.
　또, 프랜차이즈연합회 김광주 회장은 축사에서 “싱글벙글 복어가 명실공히 외식산업과 지역사회발전에 초석의 역할을 하고 있는데 대해 긍지를 가진다.”며 “지속적인 회원들의 노력과 봉사자세를 발휘해 줄 것”을 당부했다.
　이날 경기결과는 대상 구미상모점, 금상 구미진평점, 동상 서울 서초점, 동상 칠곡 왜관점과 중리점이 각각 수상했다.
　　　　　　　〈박명숙 기자〉

관리자 기자

seok@ikwb.co.kr
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