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농업인의 성공적인 가공창업 스타트 UP!

전문적인 농산물가공교육으로 가공창업전문가로 거듭나
구미시 농산물종합가공지원센터, 성공적인 운영 위해

2023년 04월 10일(월) 18:03 [경북중부신문]

구미시는 올 하반기에 준공될 농산물종합가공지원센터의 성공적인 운영을 위해 농산물가공창업을 희망하는 농업인 45명을 대상으로 지난 6일부터 농산물가공창업교육프로그램 기초과정교육을 실시했다.
농산물가공창업교육프로그램은 지난해 기초과정 2기를 시작으로 올해 기초과정 1기, 심화과정 2기를 실시하며 이번 기초과정은 4월 6일부터 5월 12일까지 매주 목요일, 금요일마다 총 10회 40시간에 걸쳐 운영된다.
교육과정은 △4차 산업혁명과 농업 연계방안, △식품원료의 이해와 유형별 가공방법, △HACCP기초 및 식품위생법 이해, △사업계획서 수립 등으로 가공창업에 필요한 이론 및 실습교육으로 진행된다.
교육생은 전체 교육과정 중 80% 이상을 이수해야 수료가 가능하며, 본 기초과정과 추후 진행될 심화과정을 모두 이수해야 농산물종합가공지원센터에서 시제품개발 및 생산을 할 수 있다.
한편, 구미시농업기술센터 김영혁 소장은 “농업인의 가공창업을 위한 전문교육을 지속적으로 실시해 농산물가공 전문 인력을 양성하고 가공을 통한 농업인들의 농외소득이 창출될 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.

임주석 기자

scent1228@naver.com
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