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음식문화 발전 및 위생수준 향상을 위한 식품접객업자 위생교육

13일 음식업구미시지부 주최

2006년 07월 18일(화) 04:23 [경북중부신문]

식품의 안전관리와 국민보건증진에 기여하고 음식문화 발전 및 위생수준 향상을 위한 식품접객영업자 위생교육이 있었다.
　지난 13일 구미시민복지회관 3층 대강당에서는 구미시 관할 일반음식점 영업자 500여명이 참여한 가운데 실시한 행사는 김경배 복지환경국장의 축사, 구미1대학 최성철 교수의 친절 서비스 교육, 황정구 생활위생과장의 식중독 예방 및 식품의 안전관리에 대한 교육 순으로 진행됐다.
　또 음식업 구미시지부 하기두 사무국장의 식품위생법령 및 세무교육도 이루어졌다.
이에 앞서 박원보 지부장은 개회사를 통해 “경기가 나아지리라는 기대와는 달리 사회 전체적으로 불황에 대한 불안심리가 감돌고 이에따른 소비 감소가 모든 음식인들의 마음을 어둡게하고 있다.”며 “그러나 이런 때일수록 시대의 변화에 적극 대응하면서 새로운 경영기법과 부단한 노력으로 미래를 준비하고, 최선을 다하는 사람에게 밝은 미래는 다가올 것”이라고 강조했다.
　또 “이제 어려웠던 모든 것을 훌훌 털어버리고, 새롭고 힘차게 시작해야 한다.”며 “10월17일부터 23일까지 구미에서 6개 종목에 걸친 제87회 전국체전이 열리는 만큼 우리 고장을 찾는 손님들에게 친절과 청결로 한차원 높은 접객문화를 보여줘 구미시의 아름다운 이미지를 대내외에 알리자.”고 당부했다.
　하기두 사무국장(원내사진)은 또 인사말을 통해 “음식업 구미지부에서는 기존의 영업주 위생교육, 음식문화 개선사업, 위생자율지도, 회원장학사업, 지역사회 봉사활동 등 우리업계의 권익신장을 위해 지부의 임직원이 혼연일체가 되어 많은 일들을 열심히 추진하고 있다.”며 “본격적인 장마철을 맞이하여 업소의 안전점검에 철저를 기울여 식중독 예방과 업주 여러분의 건강에도 만전을 기울이자.”고 강조했다.
서일주기자 sij41@hanmail.net

김정숙 기자

chindy20@hanmail.net
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