경북중부신문

회원가입

기사쓰기

전체기사보기

원격

최종편집:2026-09-23 오후 08:18:24

전체기사

커뮤니티

공지사항

뉴스 >	+크기 \| -작게 \| 이메일 \| 프린트

일반음식점 맞춤형 경영 컨설팅 개강식

지난 9일 50여명 영업주 대상
음식문화 수준향상 및 외식산업 경쟁력 제고

2011년 06월 14일(화) 01:18 [경북중부신문]

　구미시는 일반음식점을 대상으로 음식문화 수준향상과 외식산업 경쟁력 제고를 위해 실시하는 ‘일반음식점 맞춤형 경영 컨설팅’ 개강식을 지난 9일 50여명의 영업주가 참석한 가운데 구미1대학 성실2동에서 개최했다.
　올해 신규사업으로 추진중인 맞춤형 경영컨설팅 과정은 대학교수 등 외식산업전문가로 ‘경영컨설팅 지원팀’을 구성하여 업소 운영실태, 서비스, 객실환경, 식단구성 등 경영전반에 대한 문제점을 도출하고 업소별 맞춤형 컨설팅을 지원하는 프로그램이다.
　맞춤현 경영 컨설팅은 구미1대학에 위탁, 대학교수 및 외식전문가 경영컨설팅 교육, 현장방문 경영 컨설팅, 지역농산물 활용 메뉴개발을 위한 조리실습교육 과정으로 지난 9일부터 9월 5일까지 3개월간 실시한다.
　이날 개강식에서 김재홍 부시장은 “맞춤형 경영컨설팅 지원 사업은 현실에 안주하지 않고 새로운 아이템으로 음식문화개선사업을 성공적으로 이끌어 줄 모멘텀(Momentum)을 찾기 위한 좋은 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 음식문화향상을 위해 최선의 노력을 다하겠다.”고 약속했다. 그 동안 구미시는 외식업소를 대표하는 음식업구미시지부(지부장 직무대리 임호기)와 외식산업의 성공적인 모델을 제시할 구미1대학과 협력하여 외식업 경영자들에 대한 교육 기회를 통해 음식문화개선에 자율 참여를 유도하고 좋은 식단 정착을 위한 ‘남는 음식 제로화운동’, 지역을 대표하는 메뉴개발을 위한 저탄소 녹색식단요리경연대회, 금오산 상가단지 아름다운 간판사업 및 원스푸드 특화거리 지정 등 음식문화개선을 위한 구체적인 실천방법과 다양한 정보들을 제공해 왔으며 지역적 특성에 적합한 시책을 지속적으로 발굴할 계획이다.　　
〈임주석 기자〉

남민정 기자

day@nate.com
“새 감각 바른 언론”
- Copyrights ⓒ경북중부신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -

경북중부신문 기사목록 | 기사제공 : 경북중부신문

이전 페이지로

실시간 많이본 뉴스

최신뉴스

회사소개 광고문의 제휴문의 이메일주소 무단수집 거부 개인정보취급방침 찾아오시는 길 청소년보호정책 구독신청 기사제보

상호: 경북중부신문 / 사업자등록번호: 513-81-30450 / 주소: 경북 구미시 송원서로 2길 19 / 발행인.편집인: 김락상 / 청소년보호책임자 : 임주석
mail: scent1228@naver.com / Tel: 054-453-8111,8151 / Fax : 054-453-1349 / 정기간행물 등록번호 : 경북아00367 / 등록일 : 2015년 5월 27일
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함