구미교육지원청(교육장 남성관)은 올해 상‧하반기로 나누어 유·초·중·고, 특수학교의 조리교 급식소를 대상으로 미생물 검사를 실시했다.
구미 관내 동지역 학교 109개교(원)는 상반기에 검사를 완료했으며 읍면지역 학교 36개교(원)는 이번 달에 실시한다. 이번 검사는 식중독 예방을 위해 마련되었으며, 교육지원청 담당자가 직접 학교를 방문하여 급식소의 조리기구 중 행주, 칼, 도마, 식판의 시료를 채취하여 대장균 및 살모넬라 검사를 보건소에 의뢰했다.
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대장균과 살모넬라는 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로, 이번 검사를 통해 학교급식소의 위생 상태를 확인하고, 조리기구 구분사용과 세척·소독 여부를 중점적으로 점검하는 기회가 되었다.
구미교육지원청 남성관 교육장은 “학생들의 건강과 안전을 위해 학교급식소의 위생 관리에 최선을 다할 것이며 학교급식시설은 대규모 식중독 사고가 발생 될 우려가 높음으로 미생물 검사 외에도 다양한 식중독 예방 대책을 추진하여 학생들이 안전하고 맛있는 급식을 먹을 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.
임주석 기자 scent1228@naver.com “새 감각 바른 언론” - Copyrights ⓒ경북중부신문.
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